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Netflix《黑白大廚》越看越餓!盤點節目裡8位超人氣主廚與他們那些衝動想吃的美食

Netflix《黑白大廚》越看越餓!盤點節目裡8位超人氣主廚與他們那些衝動想吃的美食

Netflix與韓國共同製作的《黑白大廚:料理階級大戰》越來越好看,尤其最新更新的第8-10集內容,從敗部復活賽、開餐廳比賽到最後8強的「人生食物」,每個環節緊緊相扣,連個尿點也沒有!尤其因節目爆紅的主廚,以及其所設計出的美食,真的讓人不得不打從心底佩服他們的廚藝。

《黑白大廚》人氣主廚1:「拿坡里美味黑手黨」

 

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代稱為「拿坡里美味黑手黨」的黑湯匙主廚權成俊,在首爾距離南營站約300公尺處經營一間拿坡里義式餐廳「비아톨레도 파스타바」,因為在團體賽中賣力將燉飯翻鍋的畫面,還有敗部復活賽中坐在冰櫃前吃巧克力的畫面太可愛,因而圈了不少粉。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

第八集敗部復活賽中,以超商現有食材解構重組出的那道「栗子提拉米蘇」,不僅讓在半夜快被一盤又一盤鹹食料理給「膩死」的評審安成宰與白種元出現「Sugar High」的笑容,更因為那意想不到的創意,讓所有觀眾驚艷,Netflix韓國的官方IG還因此推出「栗子提拉米蘇」的食譜,立刻被推爆。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「栗子提拉米蘇」
個人IG:@napolimatfia
餐廳名稱:비아톨레도 파스타바
餐廳地址:서울특별시 용산구 원효로83길 7-2 1층 (首爾龍山區元小鹿83街7-2號)

 

《黑白大廚》人氣主廚2:阿姨無菜單料理1號

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圖片來源:擷取自Netflix

 

擅長無菜單傳統韓式料理的黑湯匙主廚「阿姨無菜單料理1號」,本名김미령,在首爾東大門京東市場裡開設一間全預約制的韓式家常菜的無菜單料理餐廳「즐거운술상」,在第9集餐廳團體賽中,她那不可或缺的手工烤海苔擄獲了韓國20位吃播主的心,甚至說出「我是為了烤海苔才點這道菜的」,讓觀眾看了也好想試試看她那用紫蘇油混搭麻油烤製的海苔,究竟有多好吃。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「烤海苔」
個人IG:無
餐廳名稱:즐거운술상
餐廳地址:Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

 

《黑白大廚》人氣主廚3:「外送員廚師」

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圖片來源:Netflix

 

節目裡那位靦腆又很客氣的「外送員廚師」임태훈,無師自通的他,以外送員開啟了他的廚師之路,後來在首爾開設一間中餐廳「도량度量」。參賽後因為節目的進行而累積了不少粉絲與關注。首先是在初賽時推出了自創的八寶丸「팔보사자완자」讓安成宰驚艷不已。

接著又在與白湯匙一對一的單挑賽中,跌破眼鏡地打敗了在韓國中華料理界具有崇高地位的呂敬來大師,更加讓網友好奇他的廚藝。而在餐廳經營賽中,他端出店內招牌「古早味東波肉」,也讓觀眾「越看越饞」。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「八寶丸」
個人IG:@chulgabangchef
餐廳名稱:도량度量
餐廳地址:자하문로6길6 2층, Seoul, Korea 03044

 

《黑白大廚》人氣主廚4:「撕漫男」

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圖片來源:Netflix

 

想不到漫畫中的食物真的能在現實生活中變成美食!在Netflix《黑白大廚》中的黑湯匙「撕漫男」,把《中華一番》、《炒番天》等廚藝漫畫看得滾瓜爛熟,更具現化漫畫中的美食,讓白種元也讚嘆他的手藝與創意。

一樣在料理路上無師自通的「撕漫男」조광호,其實本身擁有兩家餐廳,一間是「朝光」,有兩間分店;另一間則是與朋友在首爾長萬洞合開可以看漫畫又能吃到漫畫中美食的複合式餐廳「만화카페 즐거운작당」,店內的料理從《中華一番》到《深夜食堂》,所有你能想像得到的漫畫美食,全都能被「具現化」。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「東坡肉」
個人IG:@cho__kwang
餐廳名稱:만화카페 즐거운작당
餐廳地址:서울특별시 마포구 독막로7길 23 대동별당 지하1층

 

《黑白大廚》人氣主廚5:「崔玹碩」

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在韓國本就非常有名氣,且絕對可以與白種元齊名的名廚崔玹碩,這次不當評審,改在《黑白大廚》裡當參賽者。節目中他也運用了過往經驗,成功地擠進8強。讓觀眾覺得他最可愛的地方,莫過於切了大蒜卻忘記把蒜末放進蛤蜊義大利麵裡,當這舉動被製作組用影像證實之後,他還很懊惱地說出:「我居然忘了加大蒜,真是瘋了」這一舉動再對照熬夜開餐廳比賽中,他或是他隊友所說的那句話:「我這年紀熬夜的話,會失智的……」果然,是熬夜的錯。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「(忘記放大蒜的)蛤蠣義大利麵」
個人IG:@crazypenne
餐廳名稱:CHUI.쵸이닷
餐廳地址:서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층

 

《黑白大廚》人氣主廚6:鄭智善

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圖片來源:Netflix

 

白湯匙主廚「鄭智善」,是韓國首位女明星廚師,也被稱為點心女王。除了《黑白大廚》之外,過去也有參加料理綜藝節目《拜託了冰箱》,以及兩部戲劇演出。目前在韓國開設名為「甜蜜蜜」的餐廳。在《黑白大廚》中,與中華料理女神一對一對決裡,用焦糖拔絲的華麗技巧,成功奪得眾人目光。而在開餐廳挑戰賽中,用高麗菜絲包裹酥炸的「麻辣奶油蝦港式點心」讓吃播大胃王們一點再點,看著看著彷彿嘴裡也能感受到酥炸後的酥脆感。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「麻辣奶油蝦港式點心」
個人IG:@chef_jisunjoung
餐廳名稱:甜蜜蜜
餐廳地址:서울특별시 서초구 사임당로143 104-1호, Seoul, Korea

 

《黑白大廚》人氣主廚7:學餐名家

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圖片來源:Netflix

 

黑湯匙中的「學餐名家」이미영,應該是整部節目裡最暖心的存在了。低調又安靜的她,總掛著一張溫柔的笑容,也將這份溫柔化為動力,為하북초등학교的小學生們供應營養午餐。出自她手的那些學餐料理,樸實的滋味也打動了白種元與安成宰的心。雖然目前已退休在家照顧家人,但她也有自己的YOUTUBE頻道,也期待未來「學餐阿姨」能開一間初丁學餐餐廳,讓大家都能吃到她的手藝。

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圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「鮮辣娃娃菜學餐」
個人IG:@chef_jisunjoung
YT頻道:급식대가 School Chef

 

《黑白大廚》人氣主廚8:李愛德華

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圖片來源:擷取自Netflix、李愛德華IG

 

《黑白大廚》裡說著英文的帥主廚「李愛德華」,是美國第一代的名廚,也是白宮晚宴的御廚,更兩度獲得媲美廚藝屆奧斯卡「詹姆斯比爾德大獎」,在美國經營「610 Magnolia」餐廳。他的廚藝有多厲害?從開餐廳比賽中,他發現不對的牛肉部位所煎出牛排過於乾柴之後,立刻改變作法,利用不同的烹調方式,將同部位、易乾柴的牛排,變成入口即化的口感,從這就知道他有多厲害!

圖片來源:擷取自Netflix

 

節目爆紅美食:「辣椒醬奶油牛排」
個人IG:@chefedwardlee
餐廳名稱:610 Magnolia
餐廳地址:610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208美國

 

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Zoe Chen

editor
藝術、建築、家居、選物,還有一點愛吃、愛看劇、愛逛展的成份。 可透過zoe@wepeopleclub.com與我聯繫。
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