在七、八零年代的台灣，快餐速食店曾迎來多個品牌的鼎立盛世，成為當時家庭聚餐的首選地點。週末或晚上，爸爸媽媽常帶著孩子光顧這些餐廳，營造出屬於那個年代的溫馨家庭時光。如今，有些品牌已退出台灣市場，有些僅存少數分店，但那些經典味道，依然深藏在記憶深處，成為一代人的集體回憶。接下來，讓我們一起重溫那些年最熟悉的經典滋味吧！
吃著手扒雞的純真年代
提到台灣的本土速食，怎能忘記香雞城！創立於1984年的香雞城，比21世紀風味館還早了11年，全盛時期擁有上百家分店，主打戴手套撕下熱騰騰的手扒雞，是八、九零年代最「香」的回憶。雖然現在已難見香雞城蹤影，但品牌日前難得在三重快閃推出限量手扒雞套餐，開賣1.5小時即售罄，業者還推出烤雞與鹹酥雞冷凍包，讓老顧客能輕鬆重溫經典滋味，成為回憶殺的最佳代表！
廣告 - 內文未完請往下捲動
廣告 - 內文未完請往下捲動
曾是全台最「紅」的辮子女孩
還記得那個紅髮辮子、滿臉雀斑的女孩嗎？溫娣漢堡（Wendy’s）曾是台灣速食界的經典代表，1985年從美國登台，其中牛肉堡與烤洋芋贏得不少粉絲，成為當時速食盛世的重要角色。然而，溫娣的價格定位相較其他品牌高，如早餐三明治套餐便要65元，對當時的消費者而言並不親民。隨著市場競爭加劇，溫娣於1999年悄然退出台灣，卻留下許多人對其獨特美式風味的懷念，成為速食文化中的經典回憶。
香蕉船聖代的老派約會
來自美國的「双聖美式餐廳」（Swensen’s）1984年進駐台灣，是許多老台北人的共同回憶，以大份量美式餐點和聖代馳名。全盛時期北中南皆有分店，如今僅剩台北民生店維持經典。店內保留復古裝潢，巨無霸聖代更是招牌特色。2022年，双聖因國片《美國女孩》中母女共享聖代的經典場景再度引發關注，吸引影迷與老顧客紛紛朝聖。如果想體驗台北老派約會的氛圍，双聖是不二之選！
Thank God It’s Friday!
美式連鎖餐廳TGI Friday’s雖然先前在美國聲請破產保護，台灣代理商卻強調營運未受影響，還計劃持續展店。1991年，TGI Friday’s進軍台灣，在敦化北路開出首店，迅速成為年輕人聚會的時尚熱點。餐廳主打輕鬆歡樂的氛圍，裝潢充滿美式懷舊風，紅白雨棚、木質桌椅，加上掛滿徽章的侍者穿梭其中，活力十足。更讓人難忘的是帥氣的調酒表演，至今仍是許多人心中的代表。
薯塊變眼淚的回憶
儂特利（Lotteria）曾是許多台灣人青春記憶中的日本速食品牌，如今全台僅剩台北仁愛店苦撐，近日有網友在Threads上感嘆它已成為「時代的眼淚」，其中小小圓柱狀的招牌「薯塊」，還曾風靡一時。然而，由於市場競爭激烈與行銷不足，儂特利最終淡出台灣。不少人如今在日本、韓國或越南旅行時才重逢這個品牌，有人懷念，也有人壓根沒聽過這個品牌，但它的身影仍是台灣速食發展史的一部分。
Photo credit: 香鷄城、傳影互動、双聖FB粉絲專頁、LookIn、TGI FRIDAYS Taiwan
