飽滿欲滴的葡萄串、火龍果，輕倚於甜美碩大的釋迦上；整齊堆疊的箱中裝滿了令人垂涎的麵條、水餃、和包子；攤店小吃正供應著一碗又一碗熱騰騰的山珍海味──在發想 Aesop 台中首家概念店的過程中，這些生氣蓬勃的市井畫面，是Aesop 長期合作夥伴日本建築設計事務所 Torafu Architects 走訪台中街道時鮮明的印象；台中第一間街邊店的店裝設計靈感來自「傳統生鮮市場」的風情景象，以及市場文化在台灣民眾日常生活中所扮演的核心角色。這家最新店舖選址於一棟兩層樓高的建築，坐落在綠意盎然的低調街弄中，由精心打造出溫暖熱情且符合實用美學的迷人空間。
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寬敞設計的走道讓人們可以恣意地穿梭、移動、聚集交流，如同市場裡的人們會不停水平垂直地交錯，探索不同的店家與攤販。店中的產品展示層架，由盒狀階梯式堆疊而成，令人不禁聯想起當地市場常見的蔬果籃箱。這些層板主要由硬質木板製成，通常用作市場中的包裝材料，同時硬質木板的使用也考量永續，設計團隊使用混合邊角料的木頭，再以高壓壓製而成。層架的高度與深度皆精心測量過，讓產品能夠明確被看到，如同傳統市場的中常見的商品呈現方式。上方整齊擺放了 Aesop 全產品系列，展示苦橙香檸身體潔膚露、蜜柑水潤乳、香芹籽抗氧化高效精華等配方──彷彿暗示了這些瓶罐成分中所蘊含的水果和香草，大方等待被人們拾起、帶回家享用。從層架縫隙中，可見特別訂製的長板燈具懸浮在產品上方，借鑒了市場攤販亮眼的打光美學且呼應市場中的招牌形式，閃耀著迷人的活力光芒。
至於地板和水槽表面，設計團隊採用了對台中街道一點都不陌生的抿石子飾面，在傳統市場裡的地面或是展示台時常可見，是引以為傲的文化符號之一。店中的抿石子特別選用細緻、小顆粒的，與大塊層板的簡約紋理形成對比，除了增加細緻感，也為店舖增添更多層次。
店舖外觀的顏色選用深咖啡色，旨在呼應綠園道、市民廣場等一片綠地，以安靜的步調讓Aesop融入社區環境的景色。店舖內部空間同樣選用暖色系的色彩搭配，主要來自市場內常見的紙箱色系──地板選用淺色、水槽與櫃檯區域則使用深橘色，以表示Aesop零售空間中的重點區域；而店舖最隱密的獨立水槽區，搭配光滑的層板質地營造出溫柔氛圍，給予顧客就像在舒適家中的浴室般享受，可以愜意將配方塗抹在臉上。
店舖佈局以一座巨型水槽作為視覺中心，溫柔環抱建築原有的中央圓形樑柱。而專門展示 Aesop 香水系列的「香氛衣櫃」為台灣目前最大，巧妙沿用了圓形設計──內部藏有整齊排列的琥珀色瓶子，其設計以日出橙色呈現，令人聯想起黎明早市的色調景緻──揭示了突破傳統想像框架、不拘一格的 Aesop 香水世界。
在Aesop台中概念店，充滿好奇心的人們有機會踏上感官旅程，隨心所欲探索一系列與眾不同的迷人香氣。若是疲憊的城市步行者，想暫時歇息、喘口氣，店舖也提供了寬敞的座椅區，提供片刻的休憩機會，並細細品味這個重新詮釋台灣日常熟悉元素的優雅空間。
